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Calamares Rellenos de Verduras

Receta fácil y diferente para preparar unos deliciosos calamares, es un plato exquisito y saludable.
Calamares Rellenos de Verduras

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INGREDIENTES

8 calamares limpios
1 tomate
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1/2 cebolla
Una pastilla de caldo de pescado
2 dientes de ajos
Aceite
Sal
Pimienta negra

PREPARACIÓN

Limpios los calamares se pican las patas y las aletas a trocitos
Se pica toda la verdura y se sazona con la sal y la pimienta negra
Se mezclan las verduras con las patas del calamar.
Los calamares se vuelven al revés y se rellenan con la mezcla.
Se le añade un litro de agua y una pastilla de caldo de pescado y se le echa un chorrito de aceite por encima.
Se ponen en la olla a cocer unos 30 minutos.

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